スペシャルティコーヒーのブレンド専門店として、一つひとつのコーヒー豆をこだわりを持って厳選した上で仕入れております。世界各地の産地や焙煎度の異なるコーヒー豆を組み合わせながら、カフェとしてそれぞれのコーヒー豆の魅力を引き出すブレンドを追求することで、奥深い香りと風味を作り出します。長年の経験と情熱を活かして、豆の持つ本来の味わいを大切にしながら絶妙なバランスを保ちながら調和を図るのはもちろん、新たな味わいを楽しんでいただけるよう季節ごとに変わるブレンドも日々愛知県で研究を重ねております。

コーヒーのさまざまな味わいを楽しんでいただくために、ブレンドコーヒーと合わせて無添加のバームクーヘンなどのスイーツもカフェとしてご用意しています。コーヒーの余韻にしっとりとしたバームクーヘンの優しい甘さが寄り添うなど、コーヒーとスイーツのそれぞれの個性が引き立つハーモニーをゆったりとした空間でお届けします。無添加にこだわったバームクーヘンはコーヒーの風味を邪魔することなく、むしろその魅力を引き立てます。コーヒーの苦みとスイーツの甘さのコントラストを楽しむひとときを愛知県でお作りいたします。