世界各地から厳選したスペシャルティコーヒー豆を、それぞれの豆の個性を生かしながらブレンド・焙煎することで調和のとれた味わいを追求しています。豊富な焙煎経験を活かして、豆の香りや酸味、コクを丁寧に引き出すことで、季節に合わせたブレンドや当店オリジナルの定番ブレンドなどの多様な味わいをご用意し、一杯のコーヒーを通じて幸せな気持ちをお届けします。

本場ドイツの伝統的な製法に倣いながら、ベーキングパウダーなどの添加物を使用せずに、無添加バームクーヘンをお作りしています。厳選した国産の発酵バターと新鮮な卵を使用しながら一層一層丁寧に焼き上げることで、しっとりとした食感と芳醇な香りが漂う、自然な甘みと豊かな風味をお届けします。スペシャルティコーヒーとこだわりのバームクーヘンで、カフェタイムを演出します。

カフェやレストラン、オフィス、ホテルなどでの焙煎豆の卸販売から新規開業のご相談まで、コーヒーに関する幅広いニーズにお応えしており、オリジナルブレンドの作成や抽出トレーニング、器材選定など、お客様のコンセプトや想いに寄り添いながらビジネスの成長をお手伝いします。長年の経験で培った専門知識を活かして、企業様のコーヒーづくりをサポートいたします。

初心者からバリスタの方まで多くの方が気軽に焙煎を楽しんでいただけるように、プロ仕様の焙煎機を時間単位でレンタルするシェアロースターを行っています。初心者の方には基本的な操作方法から丁寧にレクチャーし、経験者の方は自由に焙煎を楽しんでいただくなど、自家焙煎の醍醐味を堪能しながら味を追求する喜びをお届けします。焙煎の奥深さと面白さを愛知県瀬戸市でお伝えします。

厳選したコーヒー豆やこだわりのスイーツ、さらには当店オリジナルグッズまで、幅広い商品をオンライン通販で販売しております。香り高く深い味わいをご自宅でも楽しんでいただけるように、新鮮な焙煎豆はもちろん、季節限定の商品や詰め合わせのギフトセット、日常使いにもぴったりなオリジナルグッズなど、心を込めてお作りした商品の数々を全国のお客様にお届けします。