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コーヒーの世界には多様なフルーティーな味わいが存在しており、豆本来の風味を引き出すために浅煎りから中煎りの焙煎にこだわっています。深煎りにすると豆の個性が失われてしまうため、豆本来の風味を残す焙煎度を丁寧に見極めており、抽出方法もフルーティーさを引き立てるよう愛知県で工夫を凝らしています。

春にはさくらんぼのような甘酸っぱい風味、夏には爽やかな柑橘系の風味など、カフェとして季節ごとにフルーティーな風味を楽しむブレンドも用意しています。コーヒーの豊かな風味を通じて愛知県でコーヒーの新たな魅力を発見いたします。

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